Viande fraîche en gros ou en demi-gros
Gourmands et adeptes de très bonne viande et charcuterie, achetez à La Ferme des Blancs votre viande fraîche en gros ou demi-gros en Saône-et-Loire. Nous vous proposons une sélection de viande de porc pour tous les goûts : côtelettes, poitrine… Les produits sont issus d’un élevage en plein air et les animaux reçoivent une alimentation de qualité.
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carcasse d'environ 100kg découpée en morceau 2 jambons en rouelles de 1 à 1.5kg, 2 épaules sauté et rôtis d'1kg, 2 poitrines en morceau de 800g à 1kg, 2 longes en c échine, côtelettes, rôti filet et filets mignon, viande à pâté, tête, abats. sur demande transformation pour 25€ : viande à pâté (~ 9kg) hachée et asssonnée prèt à cuire, tête en fromage de tête (8 bols de 500g) et boudin noir (~4kg du 15/10 au 15/03)
Emballage sous vide et étiqueté : frais 0,50€ par kg
prix total environ suivant poids carcasse 529€
5,29 €
Carcasse entière d'environ 100kg ou demi de 50kg comprenant la tête et les abats
prix total environ carcasse entière 428€
prix total environ demie carcasse 214€
4,28 €
Environ 50kg jambon en rouelles (1 à1,5kg), épaule en rôtis (1kg) et sauté, poitrine en morceau de 800g à 1kg, longe en c échine, côtelettes, rôti filet, grillade et filet mignon, viande à pâté (5kg) tête, et abats.
Transformation sur demande pour 15€ viande à pâté hachée, assaisonnée tête en fromage de tête (4bols de 500g) boudin noir 2kg (du 15/10au 15/03)
Emballage sous vide et étiqueté : frais 0,50€ par kg
prix total environ suivant poids demie carcasse 278€
5,57 €
épaule d'environ 7 kg pour rôti, sauté ou viande pour jambonneau stérilisé prix au kg
prix total 39€
5,63 €
de 10 à 11kg comprenant environ 1 rôti échine avec os de 1 kg, 10 côtes échine, 16 côtelettes 1 rôti filet de 2 kilos, 1 filet mignon et 2 grillades
prix total environ 105
10,39 €
environ 21kg de viande = demi jambon en rouelles : 6,5kgs,
demie épaule en rôtis ou sauté: 3kgs,
demie poitrine en morceau de 800g ou tranche à griller: 3kgs ,
demie longe en côtes échines ou rôtis échine, côtelettes, rôti filet : 6,5kgs,
1 Jambonneau : 1,5kg
emballage sous vide sur demande : frais supplémentaires 0,50€ par kg
prix totan environ 185€
8,82 €
Stock insuffisant